复原古代沙琪玛,满族大将军的老婆用一道甜品教你留住吃货的胃。的做法_菜谱_香哈网
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复原古代沙琪玛,满族大将军的老婆用一道甜品教你留住吃货的胃。
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复原古代沙琪玛,满族大将军的老婆用一道甜品教你留住吃货的胃。

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作者: 古人食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋搅拌成均匀蛋液;

    1/7 鸡蛋搅拌成均匀蛋液;

  • 备好面粉,酵母粉,猪油,将蛋液倒入面粉内,面粉和蛋液一起搅拌,揉面;

    2/7 备好面粉,酵母粉,猪油,将蛋液倒入面粉内,面粉和蛋液一起搅拌,揉面;

  • 揉成均匀的面团盖上湿布,将面盆坐入温水中,饧面四十分钟;

    3/7 揉成均匀的面团盖上湿布,将面盆坐入温水中,饧面四十分钟;

  • 饧好的面团,蘸干粉搓揉,擀成薄约两毫米的大面皮,切成小细条备用;

    4/7 饧好的面团,蘸干粉搓揉,擀成薄约两毫米的大面皮,切成小细条备用;

  • 锅中入油,烧至六七成热,放入切好的小面条,炸至飘起、稍黄,捞出控油;

    5/7 锅中入油,烧至六七成热,放入切好的小面条,炸至飘起、稍黄,捞出控油;

  • 麦芽糖、蜂蜜 ,入锅小火熬糖;待熬出气泡,把小面条条放入糖浆中,均匀地蘸上糖汁;

    6/7 麦芽糖、蜂蜜 ,入锅小火熬糖;待熬出气泡,把小面条条放入糖浆中,均匀地蘸上糖汁;

  • 在一方形容器铺层油纸,把裹好糖的萨其马倒入容器,撒好果干,压平压紧实;凉后取出切块。

    7/7 在一方形容器铺层油纸,把裹好糖的萨其马倒入容器,撒好果干,压平压紧实;凉后取出切块。

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