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香辣豆皮
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香辣豆皮

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材料得全,我没圆葱,还忘放姜了。

作者: 津軽嘉穂理Kx7W
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 凉水泡软豆皮,切条备用。

    1/5 凉水泡软豆皮,切条备用。

  • 无水的小盆里放适量的→孜然,芝麻,辣椒面,花椒面,烧烤料,盐,味精,鸡精。

    2/5 无水的小盆里放适量的→孜然,芝麻,辣椒面,花椒面,烧烤料,盐,味精,鸡精。

  • 多放一点油,烧开下→圆葱,葱,姜,香叶,大料。微糊放入香菜,炸至干糊。把干糊的调料捞出扔了,要无杂质的开油。

    3/5 多放一点油,烧开下→圆葱,葱,姜,香叶,大料。微糊放入香菜,炸至干糊。把干糊的调料捞出扔了,要无杂质的开油。

  • 将炸好的开油倒入小盆里搅拌,辣椒油小料就做好了,再搅拌一些芝麻酱,适量倒入豆皮里搅拌。

    4/5 将炸好的开油倒入小盆里搅拌,辣椒油小料就做好了,再搅拌一些芝麻酱,适量倒入豆皮里搅拌。

  • 加上一些香菜,想当美味了。

    5/5 加上一些香菜,想当美味了。

  • 小贴士

    圆葱,葱,姜,香叶,大料,炸糊后,一定要捞出扔了。

    作者: 津軽嘉穂理Kx7W

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