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昨天在市场买了条鱼，晚上迫不及待的用凯得宝的砂锅做了这道砂锅鱼炖豆腐，味道真心不错呢。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 鱼去鳞，去内脏。多清洗几遍。
2/9 把清理好的鱼放入容器中，在鱼腹中塞一些葱段和姜片，倒入料酒，腌制15分钟左右。
3/9 豆腐切块。
4/9 胡萝卜切片。
5/9 木耳冷水泡发。
6/9 煎鱼。油烧热后放入姜丝，鱼两面煎至金黄。取出备用。
7/9 把豆腐木耳和胡萝卜放入锅中，再在上面放煎好的鱼，倒入料酒清水。中火加热至沸腾后，转小火煮30分钟。
8/9 加入少量盐，汤不宜多放盐。放葱花，胡椒面。继续小火煮十分钟。
9/9 出锅，可以再放些香菜。今天没有就没放。
煎*
