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黑芝麻,健脑益智,益寿延年。
1/16 酵母加水
2/16 搅拌均匀
3/16 加中筋粉
4/16 加黑芝麻粉
5/16 揉成团
6/16 用保鲜膜盖好
7/16 放置温暖处发酵60分钟
8/16 发酵好的面团
9/16 揉面垫上撒适量面粉
10/16 面团切成5份(可以多分几份)
11/16 揉成馒头
12/16 蒸锅放足水,蒸屉上刷油或者放一张蒸屉纸(防粘)
13/16 馒头放蒸屉上,盖上锅盖,静置15~20分钟;大火烧开转中火15分钟即可;关火后焖5分钟再出锅。
14/16 已蒸好的馒头,放在食物架上晾凉
15/16 内部组织分布不错喔
16/16 加上些许小菜,更好吃喔!
黑芝麻粉,超市有卖,也可以自己做,把黑芝麻炒熟,然后擀碎。喜欢颗粒感,可以在和面的时候加15克黑芝麻