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这是我之前在马来西亚开餐厅时候，一位厨师教我做的蘑菇汤，相当好喝的一个汤。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 把蘑菇都切小片，不要太小因为还要用搅拌机打细的。
2/8 用一个直身锅，放入大豆油和黄油加热。
3/8 把切碎的洋葱末倒入炒香。
4/8 洋葱炒到透明后倒入所有的蘑菇，炒香。
5/8 倒入热水，刚好漫过蘑菇。
6/8 再倒入切丁的土豆，把汤锅煮开，大概20分钟吧。
7/8 煮了差不多，把所有的渣渣和汤用搅拌机打成糊。
8/8 返锅在煮，把一些碎蘑菇放入，让汤吃起来有口感。加入鸡精，盐，糖，黑胡椒调味。可以放牛奶和淡奶油一起煮也行。
