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做给我家琪宝吃的,小巧又可爱的小蛋糕,一次一个刚刚好
1/15 先来一张成品图,看着很有食欲吧
2/15 主要原材料,我把玉米油和纯净水混合一起了(水也可以换成牛奶)
3/15 准备一个大点的盆,必须无油无水,鸡蛋直接磕里,白砂糖也全部放里边,滴几滴柠檬汁和少许香草精
4/15 打蛋器中高速开始打,全蛋打的时间要久一点,不要着急,打至出现纹路后滴落在盆里的蛋糊不会马上消失就可以了,此时130℃预热烤箱
5/15 低筋粉和奶粉混合过筛
6/15 用硅胶铲快速而轻盈的翻拌,不要划圈,拌匀即可
7/15 放入混合好的玉米油和水,手法同上
8/15 拌匀即可
9/15 提前准备好模具和纸托
10/15 可以把蛋糕糊装入裱花袋挤在里边,也可以直接用勺子倒里边,自己随意就好
11/15 拿起模具震两下震出大气泡,上面撒上黑芝麻和扁桃仁
12/15 放入预热好的烤箱,130℃烤30~35分钟即可
13/15 时间到了取出来,满屋飘香
14/15 再来一张大合影
15/15 想吃的小伙伴们动手做起来吧!
奶粉没有可以不放,木糖醇也可以用白砂糖代替,纯净水可以用牛奶代替,根据自家烤箱脾气调整,我的温度仅供参考