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蒸肉粉一般都喜欢在超市买现成的，不过我就喜欢自己做，喜欢什么味道的自己随意选择，今天我做的蒸肉粉是用玉米碎做的，用它蒸排骨，粉蒸肉香的没法说，吃着口感比大米做的还要好吃一点，喜欢的可以试试吧，
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 成品图
2/10 准备玉米碎
3/10 热锅放上玉米碎，加上花椒粒用慢火炒
4/10 不停的用铲子翻动，不要炒焦了
5/10 炒出颜色变黄，香味出来
6/10 在放上胡椒粉，自制鸡精，辣椒面，盐继续慢火炒制
7/10 炒制玉米碎脆脆的，有香味了就可以关火了
8/10 在把炒香的玉米碎凉冷，在用料理机打细【也不要打的过于细，留一点细细的米粒，吃着口感更好】
9/10 全部打细装碗备用
10/10 最后就可以做粉蒸肉，粉蒸排骨等等，
自制蒸肉粉也很简单的，关键在炒制过程不要炒焦了，里面的调料可以随意加入，这个蒸肉粉也不要过于打细了，留一点细细的米粒，蒸肉的时候口感特别好吃，如果没有玉米碎就用普通的大米也是可以的，
