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吃广东菜必点这腊肠煲仔饭，一直没机会在家尝试做这道菜。买了凯得宝的砂锅，终于有机会做一做这道菜啦。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 大米用水浸泡至少一个小时
2/8 在锅底刷上一层花生油，要多放一些油，不然容易糊底。把泡过水的米带水一起放到锅里煮。
3/8 大火烧开后，中火继续煮15分钟左右。
4/8 腊肠切片。
5/8 当水分快要吸干，大米还略微冒泡这时候可以把腊肠片放入，打两个鸡蛋。继续小火闷8分钟。
6/8 调酱汁儿，一汤勺酱油，半汤勺老抽，半汤勺芝麻油，半汤勺蚝油，一点点清水。
7/8 切葱花，切香菜段儿。
8/8 淋上酱汁，撒上葱花和香段。端着灶台再门两分钟就可以吃啦。
米一定要泡水，一小时以上。
煮米之前，锅底一定要刷一些油，多刷一些，不然会糊底。
