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古话云“一鸽胜九鸡”，所以鸽子营养价值非常高，又是低脂肪，还有滋补益气，祛风解毒功效，尤其是信鸽营养价值更好，所以《鸽肚汤》用信鸽和肚子加上中药黄氏、枸杞一起炖汤，营养价值保存是最好的，此菜绝对是美味佳肴，适应男女老少，孕妇都可以适应。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 信鸽一只杀好，洗干净
2/12 准备火腿肉，冬笋
3/12 猪肚洗干净，烫水后，刮掉不需要的，再洗干净
4/12 准备火腿肉，冬笋切滚刀，大葱一段，姜三片
5/12 肚子切块
6/12 鸽子肚里放一片姜，大葱塞里面
7/12 黑木耳泡开，去根洗干净
8/12 菌菇洗干净
9/12 准备黄氏
10/12 准备枸杞
11/12 肚子放锅内，鸽子放上面放水，大火烧开，上面披掉浮渣，放入黄酒，放入冬笋，黑木耳，火腿肉，菌菇，二片老姜，大火烧开小火炖二小时，放入盐，枸杞、黄氏，再炖15分钟，起锅，装盆就OK了！
12/12 鸽肚汤，鲜美得不得了，美味佳肴图一张。
黄氏，枸杞，炖到最后15分钟放好了，因为是中药，不需要炖太长时间
