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最近忙一直没做蛋糕，导致家里的鸡蛋很多都开始散黄了，只能用来做全蛋蛋糕，全蛋蛋糕虽然不及戚风蛋糕软，但是越吃越香，感觉更喜欢。最近做了好几个送朋友，放了一些蓝莓果干，可以随自己口味放入各种果干或葡萄干
1小时
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/15 成品图
2/15 需要的食材称重备用
3/15 鸡蛋打入干净的盆中，一次性放入白砂糖
4/15 用一个大点的盆装一点热水，然后隔热水用电动打蛋器低速打发（全蛋打发时间长）
5/15 打发至白糖全部融化，再换高速打发，打发至提起打蛋器，划8字形滴落的蛋糊不易消失即可
6/15 分三次筛入低筋面粉，翻拌均匀（每一次都翻拌至无干粉再筛入一次面粉）
7/15 最后一次性加入玉米油翻拌均匀
8/15 翻拌均匀后的蛋糕糊（切记都是翻拌手法，不要搅拌）
9/15 倒入模具中，端起模具轻轻振几下消泡
10/15 撒上提前切碎的蓝莓果干（可以改成葡萄干或不撒，随自己）
11/15 放入烤箱下层，上管170℃下管160℃，烤35分钟（烤箱温度和时间仅供参考）
12/15 烤好取出振几下，倒扣冷却
13/15 这种模具没有活底模具好脱模，用东西沿着模具划一圈
14/15 脱模后的成品图
15/15 这个高度很惊喜吧
烤箱温度和时间仅供参考，最好用8寸活底模具，比较好脱模，要这个模具好看些而已
