无油无糖南瓜欧包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
无油无糖南瓜欧包
打开APP,查看视频做法>>

无油无糖南瓜欧包

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 1509收藏

7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3567

今天做这款面包主要是因为它低热量,不像黄油面包那样柔软,但是比黄油面包热量低很多,无糖无油,营养更健康!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 南瓜蒸熟,放温后,倒入面包机桶内。

    1/17 南瓜蒸熟,放温后,倒入面包机桶内。

  • 加入面粉酵母粉,开始启动揉面功能。

    2/17 加入面粉酵母粉,开始启动揉面功能。

  • 刚开始揉一会儿会比较稀。

    3/17 刚开始揉一会儿会比较稀。

  • 加入适量的玉米面,继续揉面。

    4/17 加入适量的玉米面,继续揉面。

  • 大约两个揉面功能,揉成光滑面团,再启动10分钟。继续揉面

    5/17 大约两个揉面功能,揉成光滑面团,再启动10分钟。继续揉面

  • 最后看状态,大约手套膜就可以。。

    6/17 最后看状态,大约手套膜就可以。。

  • 取出面团,压扁(一次性发酵。)

    7/17 取出面团,压扁(一次性发酵。)

  • 接着分割成大小均匀的小面块。

    8/17 接着分割成大小均匀的小面块。

  • 取一个小面块,擀成椭圆形。

    9/17 取一个小面块,擀成椭圆形。

  • 抹奶酪,撒枸杞。

    10/17 抹奶酪,撒枸杞。

  • 两边向中间对折,像叠被子一样。

    11/17 两边向中间对折,像叠被子一样。

  • 像叠被子一样从两头卷起。

    12/17 像叠被子一样从两头卷起。

  • 一次这样做好,放烤箱中

    13/17 一次这样做好,放烤箱中

  • 38度发酵,50分钟左右,烤箱中放入一碗热水。

    14/17 38度发酵,50分钟左右,烤箱中放入一碗热水。

  • 面包胚醒好比原来大两倍左右,筛粉割包

    15/17 面包胚醒好比原来大两倍左右,筛粉割包

  • 放预热好的烤箱,165度,20分钟即可取出,面包做好了!

    16/17 放预热好的烤箱,165度,20分钟即可取出,面包做好了!

  • 营养健康的南瓜欧包做好了。敏茹意作品

    17/17 营养健康的南瓜欧包做好了。敏茹意作品

  • 小贴士

    南瓜含水量不同,根据自己的情况,边加边揉面。因为无糖无油,此款面包的口感,不会与普通软面包那样喧软。面包做好后放凉就可以装保鲜袋常温保存了。

    作者: 敏茹意精品厨娘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐