黄金炸豆腐

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  1/12 豆腐一块

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  2/12 准备鸡蛋一个

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  3/12 准备面包糠

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  4/12 准备番茄酱

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  5/12 蛋调匀

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  6/12 豆腐一撇二，再切成长条

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  7/12 用不粘锅，放入油略多点，开小火热油

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  8/12 豆腐放蛋液里蘸匀

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  9/12 再把豆腐条滚上面包糠

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  10/12 待油5成烫，滚好面包糠豆腐条逐步下锅，翻转炸至金黄，装盆摆盘

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  11/12 锅内留油，放入番茄酱，白醋，糖，调匀烧开，味道吃准，放入味精，勾芡淋在炸好的豆腐条上就OK啦！

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  12/12 再来张成品图

小贴士

1.豆腐选偏老点，但也不要太老。
2.全程手势要轻，防断裂。
3.放一层黄金豆腐淋一下调好的番茄酱汁，这样入味好吃。

作者: 木子屋

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