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豆沙包
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豆沙包

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自己做的豆沙,自己做的包子,吃着很健康,所以换换花样做给家人孩子吃吧

作者: 卓卓麻
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 加入面粉、酵母粉、一点点盐,盐可以变松软萱的,将它们和匀

    1/16 加入面粉、酵母粉、一点点盐,盐可以变松软萱的,将它们和匀

  • 然后倒适量温水和成面团,水量一点点加,放在室温里等待发酵至两倍大

    2/16 然后倒适量温水和成面团,水量一点点加,放在室温里等待发酵至两倍大

  • 发酵好了,从中间擦个孔不回缩,成蜂窝状就可以了

    3/16 发酵好了,从中间擦个孔不回缩,成蜂窝状就可以了

  • 然后排气,用擀面杖擀平

    4/16 然后排气,用擀面杖擀平

  • 擀成如图成长方形,四边可以用刀修掉放一边

    5/16 擀成如图成长方形,四边可以用刀修掉放一边

  • 豆沙我是提前做好的

    6/16 豆沙我是提前做好的

  • 豆沙馅用勺子均匀的涂上面

    7/16 豆沙馅用勺子均匀的涂上面

  • 然后转起来

    8/16 然后转起来

  • 在先将两边切平,在依次均匀将它们切成一样大小的馒头呸,

    9/16 在先将两边切平,在依次均匀将它们切成一样大小的馒头呸,

  • 面团呸用刀修剩下的我还做成了一个糖三角

    10/16 面团呸用刀修剩下的我还做成了一个糖三角

  • 锅里加水烧成温水,蒸垫刷油将豆沙包放到蒸垫上放个15分钟,在开火蒸20分钟,在关火闷4-5分钟在开盖

    11/16 锅里加水烧成温水,蒸垫刷油将豆沙包放到蒸垫上放个15分钟,在开火蒸20分钟,在关火闷4-5分钟在开盖

  • 放不下在加一层

    12/16 放不下在加一层

  • 蒸好了,很成功

    13/16 蒸好了,很成功

  • 很萱软

    14/16 很萱软

  • 摆盘

    15/16 摆盘

  • 摆盘

    16/16 摆盘

  • 小贴士

    和面团加温水比较好,加一点点盐起到松软的作用,第二次发酵也很关键,蒸垫刷油放生呸15分钟在开火蒸哦,蒸好后4-5分钟在开盖

    作者: 卓卓麻

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