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这不是我小时候一直喜欢吃的么
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 4个鸡蛋磕散放盆中，加入75g糖，1.5g盐，搅匀
2/5 面粉过筛放入鸡蛋液中，加入隔水融化的100g黄油，搅匀
3/5 放入适量芝麻，搅匀
4/5 舀一勺放入平底锅，快速转匀，越薄越脆(有摊饼用的竹蜻蜓能省很多事！)等到边缘金黄时翻一面再摊一分钟，趁热卷起(可以用筷子夹住一边卷)
5/5 冷却后就会变脆了(希望大家能卷的比我好看，我没有竹蜻蜓，摊的有点吃力哈)
如果和我一样没有竹蜻蜓面糊摊不匀的，可以等锅子稍微凉一些再放面糊，转动锅子摊匀后在上火，这样要好很多
