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总感觉外面卖的馅饼不酥脆,软巴巴的,不好吃,所以就自己做来吃了,自己做的酥酥的,很香,
1/8 角瓜擦成丝用盐腌出水分,挤出水分切碎,
2/8 鸡蛋两个加盐打散,油锅炒熟弄碎,(鸡蛋用筷子炒很容易就碎了)我把香葱也放里了,不喜欢生的香葱,
3/8 鸡蛋冷凉放入角瓜里,加入五香粉,生抽,香油拌匀,(不用放盐,角瓜是用盐腌过得,鸡蛋里也放盐了)
4/8 面粉我是提前发好的,(馅饼我还是比较喜欢吃发面的,)
5/8 面揉匀,切成大小同等的份,像包包子一样,
6/8 包好后用手按扁,
7/8 电饼档刷油,讲饼放入电饼档里,两面煎熟,(饼上我还放了点芝麻,很香)
8/8 出锅了,还可以吧