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清新的蜜桃香味，与酥脆的派皮，酥粒融合，别样风味。
1小时20分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
西餐
1/20 制作派皮:黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。
2/20 用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米的样子。
3/20 在面粉里加入水。
4/20 揉成面团后，放在碗中松弛15分钟。
5/20 把松弛好的面团擀成薄片。
6/20 把擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，并压平整。
7/20 制作酥粒:把软化的黄油，细砂糖，红糖，低筋面粉混合在一起。
8/20 用手把所有材料搓匀，搓成细碎，均匀的颗粒即成酥粒。
9/20 鲜奶油蜜桃馅制作:鲜桃去核去皮以后，切成小丁。
10/20 在碗中放入淡奶油，细砂糖和玉米淀粉。
11/20 用打蛋器搅拌均匀。
12/20 倒入打散的鸡蛋，再加入香草精。
13/20 用打蛋器搅拌均匀。
14/20 把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，搅拌均匀即可。
15/20 在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
16/20 把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
17/20 在派馅的表面均匀洒满酥粒。
18/20 把蛋糕模放进预热好的烤箱，中层，200度烤45分钟左右，直到派馅完全凝固。
19/20 取出后稍晾凉，热后脱膜。
20/20 用刀切块以后就可以享用，趁热食用，口感最香酥，冷藏后食用，也别有一番滋味。
挑子去皮技巧，将桃浸泡在沸水里10一20秒，待桃皮发白的时候取出耳，即可轻松去皮。
