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泡嫩姜
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泡嫩姜

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.4万

用干净的容器,不要沾水沾油

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 嫩姜去皮洗净,控干水

    1/5 嫩姜去皮洗净,控干水

  • 切薄片用盐腌一小时左右

    2/5 切薄片用盐腌一小时左右

  • 用米醋,蚝油,冰糖(可以根据自己口味轻重酌情再加适量的盐)熬成汁凉透

    3/5 用米醋,蚝油,冰糖(可以根据自己口味轻重酌情再加适量的盐)熬成汁凉透

  • 把腌好的姜片挤去水分装进干净的玻璃瓶里,倒入熬好的汁子,

    4/5 把腌好的姜片挤去水分装进干净的玻璃瓶里,倒入熬好的汁子,

  • 泡两天就可以吃了,浓浓的姜味,脆脆的

    5/5 泡两天就可以吃了,浓浓的姜味,脆脆的

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