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中秋虽过，但家人对月饼的喜爱仍不减，分享一款板栗口味儿月饼，面皮材料不变，馅料换成了板栗馅，香甜可口，口感超棒。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/14 将玉米油，糖浆，枧水倒入容器中搅打融合。
2/14 倒入面粉。
3/14 搅拌均匀。
4/14 和成面团，醒1小时以上。
5/14 将面团和馅分成10份，面团每个约25克左右，馅料每个25克。（50克月饼）
6/14 取一个面团按扁，放上板栗馅。
7/14 包裹住馅料揉圆，全部包好，蘸上面粉。
8/14 放月饼模具里按压出花纹。
9/14 按压在烤盘里，表面喷水。
10/14 烤箱预热200度烤5分钟定型。
11/14 取出刷上蛋黄液。
12/14 再放入烤箱175度，继续烤15分钟，取出晾凉。
13/14 装入密封盒里，等待三天回油。
14/14 成品图，颜色非常漂亮。
1.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整。
2.蛋黄加入少许清水调成蛋黄水。
3.月饼刚出炉比较硬，放置三天回油再食用。
