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一杯咖啡，一块蛋糕 门前阳光下来杯咖啡温暖一下心灵，悠悠下午茶，静静漫时光;生活尚好，懂得珍惜!
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/38 准备橙子洗净切薄片，两大茶匙白糖，少许水
2/38 水加至与橙子齐平小火煮10分钟，有泡沫撇掉，沥出香橙水备用
3/38 准备四个鸡蛋，蛋清分离
4/38 秤好材料
5/38 煮好的橙子捞出沥干水分
6/38 蛋黄加入色拉油，搅拌均匀
7/38 搅拌均匀，呈细腻蛋糊
8/38 加入香橙水搅拌均匀
9/38 拌好呈乳化状
10/38 筛入低筋面粉
11/38 搅拌至无颗粒
12/38 蛋清低速打成泡沫糖分三次加入
13/38 第二次加入，可以滴几滴柠檬汁或白醋
14/38 第三次倒入剩下白糖
15/38 打至尖尖挂倒三角不塌即可
16/38 取三分之一加入蛋糊中
17/38 从底往上翻，切拌手法，切勿画圈，以免消泡，导致失败
18/38 底翻上，切拌法
19/38 拌至均匀糊状
20/38 倒入剩下蛋白中，一样方法切拌
21/38 准备油纸定型托盘中，铺上煮好的香橙片，这时候烤箱可以130℃预热5分钟
22/38 隔空倒入蛋糊
23/38 提高
24/38 倒好刮刀轻轻均匀铺平
25/38 正好预热好送入烤箱，烤30~40分钟，根据自家烤箱脾气
26/38 差不多上色均匀微黄即可
27/38 出炉倒扣
28/38 微凉，揭去油纸
29/38 刚刚好，恰到好处
30/38 准备一张干净油纸，就这样正面放上
31/38 往里卷，裹紧就这样如图，完美！
32/38 是不是看起来还不错呢！
33/38 阳光下，悠闲自在
34/38 一杯咖啡， 一块蛋糕
35/38 来个特写
36/38 暖暖的下午时光
37/38 是不是看起来很美味呀！
38/38 我先开动了
