花生碎红糖馅糖包

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  1/6 准备好大约2斤面粉，温水充分融化酵母，和成面团，放温暖处醒发10分钟左右

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  2/6 取出面团，分成大小合适的小面团

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  3/6 充分揉搓挤出气泡，用擀面杖擀成中间凸起边缘薄的面皮

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  4/6 花生碎加黑芝麻红糖拌匀，擀好的皮中包入适量的馅，包子一样的方法，包完之后褶皱朝下

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  5/6 蒸锅加入温水，把糖包放入蒸锅醒发40分钟左右

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  6/6 醒发好的糖包，开中火蒸20分钟左右关火，不可急于打开锅盖，停火5分钟左右，香香甜甜的糖包就可以吃了

作者: 藤野博之

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