葱油蚕豆的做法_菜谱_香哈网
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葱油蚕豆
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葱油蚕豆

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不能用油炸太老了,过一下油马上捞出

作者: 以文SamaZsuo
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蚕豆沸水煮到吃起来粉粉的面面的,捞出

    1/5 蚕豆沸水煮到吃起来粉粉的面面的,捞出

  • 小葱切成葱花,红辣椒切丁备用

    2/5 小葱切成葱花,红辣椒切丁备用

  • 接适量开水,倒入鱼露,味精,鸡粉,白糖,盐少许

    3/5 接适量开水,倒入鱼露,味精,鸡粉,白糖,盐少许

  • 蚕豆过油炸,六成油温,(小心烫伤)放入蚕豆炸至开口捞出。将炸好的蚕豆倒入步骤3的汁水中,倒上小葱花红辣椒丁

    4/5 蚕豆过油炸,六成油温,(小心烫伤)放入蚕豆炸至开口捞出。将炸好的蚕豆倒入步骤3的汁水中,倒上小葱花红辣椒丁

  • 锅内放适量新油,烧至八成热关火,将油•ᴗ•浇在小葱花与红辣椒丁即可

    5/5 锅内放适量新油,烧至八成热关火,将油•ᴗ•浇在小葱花与红辣椒丁即可

  • 小贴士

    葱花多一点香,油温一点要高,这样才能把葱花激出香味

    作者: 以文SamaZsuo

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