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香酥小蛋卷

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作者: FF食光记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/39

  • 2/39

  • 打鸡蛋

    3/39 打鸡蛋

  • 4/39

  • 磕入大碗里

    5/39 磕入大碗里

  • 6/39

  • 7/39

  • 糖倒入大碗里

    8/39 糖倒入大碗里

  • 打散

    9/39 打散

  • 使其充分混合

    10/39 使其充分混合

  • 11/39

  • 黄油隔热水

    12/39 黄油隔热水

  • 融化成液态

    13/39 融化成液态

  • 14/39

  • 将黄油倒入鸡蛋液中

    15/39 将黄油倒入鸡蛋液中

  • 用蛋抽搅匀

    16/39 用蛋抽搅匀

  • 不要有油花

    17/39 不要有油花

  • 搅好后加低粉

    18/39 搅好后加低粉

  • 19/39

  • 用蛋抽搅匀

    20/39 用蛋抽搅匀

  • 不要有干粉颗粒

    21/39 不要有干粉颗粒

  • 22/39

  • 23/39

  • 24/39

  • 将芝麻加入蛋糊里

    25/39 将芝麻加入蛋糊里

  • 搅拌均匀

    26/39 搅拌均匀

  • 最终的蛋糊稍微有点粘稠的

    27/39 最终的蛋糊稍微有点粘稠的

  • 将蛋糊倒入平底锅

    28/39 将蛋糊倒入平底锅

  • 转动锅使其摊平

    29/39 转动锅使其摊平

  • 用小火摊

    30/39 用小火摊

  • 31/39

  • 边缘翘起翻另一面

    32/39 边缘翘起翻另一面

  • 边缘微微金黄关火

    33/39 边缘微微金黄关火

  • 趁热将饼皮卷起

    34/39 趁热将饼皮卷起

  • 用筷子固定

    35/39 用筷子固定

  • 36/39

  • 37/39

  • 一道美味的香酥小蛋卷就做好了

    38/39 一道美味的香酥小蛋卷就做好了

  • 我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧

    39/39 我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    1.蛋卷要趁热卷
    2.空手卷不好,可用筷子辅助

    作者: FF食光记

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