香酥黑芝麻球的做法_菜谱_香哈网
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香酥黑芝麻球
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香酥黑芝麻球

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独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万

香甜酥掉渣的小零食,很适合老人和孩子。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所需食材称重备用。

    1/12 所需食材称重备用。

  • 黑芝麻倒入炒锅小火炒出香味,晾凉。

    2/12 黑芝麻倒入炒锅小火炒出香味,晾凉。

  • 倒入料理机中打碎。

    3/12 倒入料理机中打碎。

  • 黄油室温软化搅打顺滑,加入糖粉继续搅打均匀。

    4/12 黄油室温软化搅打顺滑,加入糖粉继续搅打均匀。

  • 蛋黄打散,分三次加入,每次搅打蛋液与黄油充分融合,在加入第二次搅打。

    5/12 蛋黄打散,分三次加入,每次搅打蛋液与黄油充分融合,在加入第二次搅打。

  • 倒入混合的面粉搅拌。(面粉和芝麻粉混合)

    6/12 倒入混合的面粉搅拌。(面粉和芝麻粉混合)

  • 用手揉成面团。

    7/12 用手揉成面团。

  • 将面团捏成长条,用刮板切成23个小剂子。

    8/12 将面团捏成长条,用刮板切成23个小剂子。

  • 每个约10克左右。

    9/12 每个约10克左右。

  • 用手搓成小球。

    10/12 用手搓成小球。

  • 烤箱预热,以上下火165摄氏度烤20分钟,取出晾凉即可。

    11/12 烤箱预热,以上下火165摄氏度烤20分钟,取出晾凉即可。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    1.黑芝麻可选现成的黑芝麻粉。
    2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。

    作者: 冰-雪-缘

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