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这是一道美味的家常小炒，鸡肉干香入味，莴笋香辣脆爽，很棒的下饭菜。
15分钟
家常味
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其他
家常菜
1/26 莴笋去皮切丁
2/26 鸡腿去骨切丁
3/26 切好的鸡丁放入碗内
4/26 放入料酒
5/26 酱油
6/26 搅拌
7/26 放入盐
8/26 淀粉搅拌均匀腌制备用
9/26 葱切碎
10/26 姜切末
11/26 蒜切碎
12/26 辣椒切段
13/26 锅中油烧热
14/26 放入鸡丁
15/26 炸至金黄
16/26 捞出
17/26 另起锅烧油放入泡椒酱
18/26 放入干辣椒，葱姜蒜
19/26 炒香
20/26 放入莴笋丁
21/26 放入糖
22/26 盐
23/26 放入鸡丁翻炒
24/26 放入酱油翻炒均匀即可最后熟芝麻点缀
25/26 一道美味的川香莴笋辣子鸡就做好了
26/26 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
莴笋焯水时间不要过长，断生即可。鸡腿在腌制时已有底味，炒莴笋时放盐量要酌减。
