开胃鱼头

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备材料

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  2/10 将大头鱼把鱼鳞，瘀血洗好处理干净准备鱼盘放在鱼盘里

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  3/10 将小米泡椒切碎，葱切碎，备用

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  4/10 将鱼两边洒上盐麻好，在把鱼头放正放好洒上切好的小米泡椒，洒小米泡椒的时候随自己的口味可以洒多一点也可以洒少一点，淹10分钟

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  5/10 蒸锅里放适量水烧开，上气，在把淹好的鱼放蒸锅里蒸12分钟就可以了，

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  6/10 鱼蒸12分钟就好了，就是这样了

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  7/10 然后洒少许胡椒粉调味，洒上葱花，在洒上适量的蒸鱼豉油备用

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  8/10 锅里加适量油烧热烧红，在拧到蒸好的鱼头上，倒在鱼头上有吱吱的声响就可以了

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  9/10 步骤都完成了

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  10/10 成品图

小贴士

蒸鱼的时候看好时间，不能蒸老了，也不能没蒸熟，12分钟差不多

作者: 卓卓麻

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