柚皮蜜饯的做法_菜谱_香哈网
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柚皮蜜饯
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柚皮蜜饯

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作者: 男神贝吉塔
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好一个柚子,将柚子去皮

    1/7 准备好一个柚子,将柚子去皮

  • 使用盐搓洗干净

    2/7 使用盐搓洗干净

  • 将柚子外皮用水果刀片下来

    3/7 将柚子外皮用水果刀片下来

  • 切丝用盐水浸泡12小时以上,捞出用清水浸泡3小时,捞出来在开水里煮一会儿,颜色变黄捞出挤水

    4/7 切丝用盐水浸泡12小时以上,捞出用清水浸泡3小时,捞出来在开水里煮一会儿,颜色变黄捞出挤水

  • 在锅中放少量水,加入冰糖熬制,冰糖溶解加入柚子皮翻炒

    5/7 在锅中放少量水,加入冰糖熬制,冰糖溶解加入柚子皮翻炒

  • 待柚子皮变金黄,锅里水分炒干,改小火加入白砂糖搅拌几下关火盛出。

    6/7 待柚子皮变金黄,锅里水分炒干,改小火加入白砂糖搅拌几下关火盛出。

  • 盛出放散晾凉就可以了

    7/7 盛出放散晾凉就可以了

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