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鲜香可口，非常下饭。同时鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
15分钟
孜然
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好需要的食材洗净备用。
2/12 鱿鱼切成小片装盘备用。
3/12 辣椒去籽斜切成段，葱切段，姜切片，蒜切末装盘备用。
4/12 开水下锅放入鱿鱼过水。
5/12 过水后捞起装盘备用。
6/12 锅中烧热油加入蒜末爆香。
7/12 在放入青红椒，姜片，翻炒均匀。
8/12 在倒入鱿鱼继续翻炒均匀。
9/12 翻炒均匀后加入少许生抽，蚝油。继续翻炒均匀。
10/12 在加入孜然粉适量，葱段。翻炒均匀即可。
11/12 小炒孜然鱿鱼出锅。
12/12 成品装盘。开吃。
喜欢吃辣的，还可以根据自己的口味放入小米椒。
