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做菜做熟不难，做好吃也不难，但要做到有个性，吃了回味无穷的那才叫好。 很久没下厨的人，今天下厨了~~~
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 买鱼回来用料酒，姜片，盐腌15分钟左右。
2/4 豆腐切块，姜切丝，葱切小段
3/4 锅内放油，烧红。将鱼放入锅内煎至2面黄，放入姜丝翻炒一下，放入料酒，耗油，加水烧开。等汤汁变白了后放入豆腐块，盖上锅盖，改成中大火。等15分钟鱼汤变成奶白色后就加适量的盐调味，加入葱去腥。
4/4 出锅，装盘后，在表面撒点胡椒粉，葱段。这样外观会很好看。
