九九重阳节将至 教你美味重阳糕做法

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  1/6 粳米粉与糯米粉混合均匀，平分为两份。一份加入红糖，一份加入白糖，搅拌均匀

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  2/6 两份米粉均缓缓加水，边加边搅拌成半干半湿后，搓散

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  3/6 笼屉铺纱布、放模具，模具中铺上红糖米粉刮平，蒸锅中水开后，上笼蒸五分钟

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  4/6 五分钟后取出铺上豆沙，再铺上一层白糖米粉，刮平

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  5/6 大枣去核铺在糕上，再撒上青红果丝，上笼再蒸十八分钟

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  6/6 将糕取出，点缀上彩旗，重阳糕即成

作者: 古人食

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