凉拌无刺鲫鱼

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  1/6 鲫鱼按1mm间隔切刀，夹上姜丝，放锅中蒸8分钟。

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  2/6 葱花备用。

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  3/6 青椒圈，红椒圈备用。

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  4/6 将青椒圈，红椒圈，葱花，花椒粉，花生油，花椒油，生抽，高汤拌匀

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  5/6 生姜颗粒蒜蓉备用。

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  6/6 将所有调料淋在蒸熟的鲫鱼上。放置自然冷却。出锅。

作者: 郭锅

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