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菊花酒酿制教程,独家古法秘方!

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静心而酿,密封要紧

作者: 古人食
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 糯米浸泡一夜,取出沥干,入锅蒸熟。<br/>

    1/4 糯米浸泡一夜,取出沥干,入锅蒸熟。

  • 待饭微温,拌入酒曲,搅拌均匀后倒入适量凉开水,将米搅散后入瓮密封两三日成醅。

    2/4 待饭微温,拌入酒曲,搅拌均匀后倒入适量凉开水,将米搅散后入瓮密封两三日成醅。

  • 取鲜菊花取其花瓣,入水洗净放入竹筐,待水份挥发。

    3/4 取鲜菊花取其花瓣,入水洗净放入竹筐,待水份挥发。

  • 将干净的菊花倒入醅内,搅拌均匀后密封,再过一夜取出榨出酒液,菊酒即成。

    4/4 将干净的菊花倒入醅内,搅拌均匀后密封,再过一夜取出榨出酒液,菊酒即成。

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