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山楂卷
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山楂卷

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秋天红艳艳的山楂 总让人感到祥和幸福从容 这就是秋…给人笃定的温暖 玫姐绝不会辜负这 秋天的礼物

作者: 玫姐厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 山楂洗净控干水,去掉核,蒂及把儿。

    1/11 山楂洗净控干水,去掉核,蒂及把儿。

  • 锅中放水,加入红山楂和白糖。

    2/11 锅中放水,加入红山楂和白糖。

  • 熬制到山楂软烂,挤入半个柠檬汁。

    3/11 熬制到山楂软烂,挤入半个柠檬汁。

  • 稍凉后,分次倒入搅拌机内搅拌成泥。

    4/11 稍凉后,分次倒入搅拌机内搅拌成泥。

  • 山楂泥过滤。

    5/11 山楂泥过滤。

  • 放入锅中炒制,成倒三角状。

    6/11 放入锅中炒制,成倒三角状。

  • 装入大的容器中,尽量摊薄一些。

    7/11 装入大的容器中,尽量摊薄一些。

  • 晒一夜就可以了。

    8/11 晒一夜就可以了。

  • 取出后,切成一片片果条。

    9/11 取出后,切成一片片果条。

  • 再将每片果条卷成卷儿。

    10/11 再将每片果条卷成卷儿。

  • 酸甜开胃的山楂卷儿就做好啦。

    11/11 酸甜开胃的山楂卷儿就做好啦。

  • 小贴士

    1.山楂一定要去净果核儿果蒂和果把
    2.搅拌后可以,不过滤,但是过滤后的口感会更好。
    3.好热的时间会长一些,一定要有耐心,不要糊了。

    作者: 玫姐厨房

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