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【海天酱油+香菜末+蒜末+香油1滴】蒸饺沾着这个酱油,很好吃!
1/5 葱花,姜末,木耳碎,胡萝卜碎,青椒碎,放入肉馅里。
2/5 锅里放适量油,鸡蛋搅碎,油开下鸡蛋,马上用筷子一个方向转,这样的鸡蛋比较碎。鸡蛋凉了再放肉馅里。
3/5 放入适量油,盐,料酒,耗油,鸡精,味精,香油,十三香,一个方向和馅子。
4/5 100度开水和面,软硬适中,像包饺子一样的包蒸饺。
5/5 包好的饺子底下摸点油,再排队摆好,锅里水开,再开始计时,蒸20分钟,出锅。
剩下的面和馅,可以烙肉饼,饼皮很软呢。