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烫面蒸饺(蔬菜肉馅)
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烫面蒸饺(蔬菜肉馅)

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【海天酱油+香菜末+蒜末+香油1滴】蒸饺沾着这个酱油,很好吃!

作者: 津軽嘉穂理Kx7W
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 葱花,姜末,木耳碎,胡萝卜碎,青椒碎,放入肉馅里。

    1/5 葱花,姜末,木耳碎,胡萝卜碎,青椒碎,放入肉馅里。

  • 锅里放适量油,鸡蛋搅碎,油开下鸡蛋,马上用筷子一个方向转,这样的鸡蛋比较碎。鸡蛋凉了再放肉馅里。

    2/5 锅里放适量油,鸡蛋搅碎,油开下鸡蛋,马上用筷子一个方向转,这样的鸡蛋比较碎。鸡蛋凉了再放肉馅里。

  • 放入适量油,盐,料酒,耗油,鸡精,味精,香油,十三香,一个方向和馅子。

    3/5 放入适量油,盐,料酒,耗油,鸡精,味精,香油,十三香,一个方向和馅子。

  • 100度开水和面,软硬适中,像包饺子一样的包蒸饺。

    4/5 100度开水和面,软硬适中,像包饺子一样的包蒸饺。

  • 包好的饺子底下摸点油,再排队摆好,锅里水开,再开始计时,蒸20分钟,出锅。

    5/5 包好的饺子底下摸点油,再排队摆好,锅里水开,再开始计时,蒸20分钟,出锅。

  • 小贴士

    剩下的面和馅,可以烙肉饼,饼皮很软呢。

    作者: 津軽嘉穂理Kx7W

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