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妈妈喜欢这样做魔芋，算是看会的，老公第一次去我家吃了妈妈做的这道菜，也爱上了酸辣魔芋。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/16 上一张成品图
2/16 魔芋一块
3/16 泡椒，泡姜，泡萝卜，大蒜。
4/16 魔芋洗净切条
5/16 加清水放一勺盐，放锅里煮。
6/16 煮魔芋期间如图切好配料
7/16 水沸腾后，魔芋煮到比之前硬一些，捞出沥干水。
8/16 热锅冷油，油八分熟下泡菜。
9/16 泡菜炒香下蒜片
10/16 一小勺郫县豆瓣酱，我用的是自己做的.喜欢吃辣的可以多放。
11/16 翻炒香
12/16 下魔芋翻炒
13/16 让魔芋吸收泡菜的味道
14/16 三分钟的样子，下大葱叶子 ，用蒜苗也好吃额。少许鸡精翻炒均匀。
15/16 出锅装盘
16/16 一道下饭菜就做好了。
