迷你南瓜

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  1/12 将南瓜切片放蒸锅蒸熟

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  2/12 将南瓜捣成泥状

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  3/12 乘热加适量的糖拌匀

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  4/12 加入糯米粉和粘米粉拌匀

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  5/12 和成光滑的面团

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  6/12 将豆沙分成均匀的小团

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  7/12 取适量的面，按扁，将豆沙馅包入

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  8/12 滚成光滑的团状

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  9/12 用棉线勒出南瓜痕

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  10/12 放入蒸锅，插上葡萄干当南瓜蒂

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  11/12 蒸20分钟即可

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  12/12 一道美味的迷你南瓜就做好了！

小贴士

1.南瓜选择肉质偏红的品种，味道更香甜
2.糯米粉和粘米粉的比例是8：2，这样小南瓜不至于不成型
3.由于南瓜的含水量不同，所用糯米粉的量也不一样，先少量添加，然后再根据需要再添加！


作者: 杨贵妃-

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