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南瓜千层饼
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南瓜千层饼

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面要比平时坐馒头的稍软些!

作者: 小绮梅吖KHUF
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜切片上蒸锅中火蒸25分钟左右!

    1/17 南瓜切片上蒸锅中火蒸25分钟左右!

  • 蒸熟之后放的稍凉些,放入一个容器中弄成糊糊(干的话加水)

    2/17 蒸熟之后放的稍凉些,放入一个容器中弄成糊糊(干的话加水)

  • 糊糊温度大约35度左右(不烫手)加入适量酵母粉!

    3/17 糊糊温度大约35度左右(不烫手)加入适量酵母粉!

  • 搅拌均匀后加入适量面粉,揉成光滑的面团!

    4/17 搅拌均匀后加入适量面粉,揉成光滑的面团!

  • 面发酵至两倍大

    5/17 面发酵至两倍大

  • 揉成光滑面团后放面板上!

    6/17 揉成光滑面团后放面板上!

  • 将面擀大!

    7/17 将面擀大!

  • 均匀的撒上盐,然后用擀面杖擀几下,让盐嵌入面里,然后撒上适量油!

    8/17 均匀的撒上盐,然后用擀面杖擀几下,让盐嵌入面里,然后撒上适量油!

  • 将油抹均匀,切六刀,对称的切,中间不要切断!

    9/17 将油抹均匀,切六刀,对称的切,中间不要切断!

  • 然后从一面摞起!

    10/17 然后从一面摞起!

  • 然后继续摞!

    11/17 然后继续摞!

  • 最后将面叠到一起!尽量弄圆!

    12/17 最后将面叠到一起!尽量弄圆!

  • 再用擀面杖擀至大约2厘米厚!

    13/17 再用擀面杖擀至大约2厘米厚!

  • 蒸锅放水,放上屉,铺上屉布!将饼放入屉上!

    14/17 蒸锅放水,放上屉,铺上屉布!将饼放入屉上!

  • 中火蒸30分钟!关火放5分钟!

    15/17 中火蒸30分钟!关火放5分钟!

  • 饼放稍凉后切开!

    16/17 饼放稍凉后切开!

  • 很美味呢!

    17/17 很美味呢!

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