蓑衣茄子的做法_菜谱_香哈网
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蓑衣茄子

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做这个菜谱,学会了如何切蓑衣状,继续加油,继续学习……

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净,放筷子中间,90度下刀

    1/21 茄子洗净,放筷子中间,90度下刀

  • 翻过来

    2/21 翻过来

  • 45度下刀

    3/21 45度下刀

  • 切好的茄子

    4/21 切好的茄子

  • 放入盘中

    5/21 放入盘中

  • 撒盐腌制一会

    6/21 撒盐腌制一会

  • 切香葱

    7/21 切香葱

  • 调汁:生抽

    8/21 调汁:生抽

  • 酱油

    9/21 酱油

  • 米醋

    10/21 米醋

  • 白砂糖

    11/21 白砂糖

  • 拌匀备用

    12/21 拌匀备用

  • 油烧热,放入茄子煎一下

    13/21 油烧热,放入茄子煎一下

  • 把香葱放入锅中间煸香

    14/21 把香葱放入锅中间煸香

  • 倒入调好的汁

    15/21 倒入调好的汁

  • 再加半碗清水

    16/21 再加半碗清水

  • 烧开煮2分钟

    17/21 烧开煮2分钟

  • 倒入水淀粉勾芡

    18/21 倒入水淀粉勾芡

  • 大火收汁

    19/21 大火收汁

  • 一道美味的蓑衣茄子就做好了

    20/21 一道美味的蓑衣茄子就做好了

  • 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

    21/21 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

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