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自制猪扒
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自制猪扒

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独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.1万

猪肉含优质蛋白质,膳食纤维,脂肪,胆固醇,硫胺素,维生素B2,烟酸,维生素C,维生素E,维生素A,胡萝卜素,钾,磷,钙,钠,硒,镁,铁,锌,以及人体必需的*基酸。

作者: 紫色耳钉
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买回来的里脊肉洗干净,用刀切成适当厚度的片状

    1/7 买回来的里脊肉洗干净,用刀切成适当厚度的片状

  • 放入黑椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油进行腌制,一般三个小时以上

    2/7 放入黑椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油进行腌制,一般三个小时以上

  • 腌制入味的猪里脊肉

    3/7 腌制入味的猪里脊肉

  • 玉米淀粉跟鸡蛋调成浓稠米糊状,倒出面包糠,里脊肉先放入玉米淀粉糊中,再取出沾面包糠,不粘锅放入油,七成热油温放入猪扒煎炸至两面金黄

    4/7 玉米淀粉跟鸡蛋调成浓稠米糊状,倒出面包糠,里脊肉先放入玉米淀粉糊中,再取出沾面包糠,不粘锅放入油,七成热油温放入猪扒煎炸至两面金黄

  • 最后全部煎炸好晾凉切块,西兰花焯水,摆盘(o^∀^o)

    5/7 最后全部煎炸好晾凉切块,西兰花焯水,摆盘(o^∀^o)

  • 自己做的猪扒饭

    6/7 自己做的猪扒饭

  • 美味的猪扒饭完成ԅ(¯ㅂ¯ԅ)٩(๑^o^๑)۶

    7/7 美味的猪扒饭完成ԅ(¯ㅂ¯ԅ)٩(๑^o^๑)۶

  • 小贴士

    煎炸的时候一定要注意火候,两面金黄即可(^_^)

    作者: 紫色耳钉

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