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肉酱拌面
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肉酱拌面

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.5万

方便快捷,好吃又营养,面条根根入味,柔软有弹性。

作者: 我爱吃鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 处理食材,葱、蒜切沫,胡萝卜切丝,肉切沫,菠菜洗净

    2/13 处理食材,葱、蒜切沫,胡萝卜切丝,肉切沫,菠菜洗净

  • 面条煮熟捞出

    3/13 面条煮熟捞出

  • 加香油拌匀

    4/13 加香油拌匀

  • 菠菜开水炒熟

    5/13 菠菜开水炒熟

  • 过冷水

    6/13 过冷水

  • 摆在面上

    7/13 摆在面上

  • 热油下葱、蒜沫

    8/13 热油下葱、蒜沫

  • 加入肉沫翻炒

    9/13 加入肉沫翻炒

  • 加胡萝卜丝翻炒

    10/13 加胡萝卜丝翻炒

  • 加甜面酱、酱油翻炒,再加花椒粉、盐翻炒

    11/13 加甜面酱、酱油翻炒,再加花椒粉、盐翻炒

  • 加适量水,收针后盛在面上

    12/13 加适量水,收针后盛在面上

  • 搅拌均匀

    13/13 搅拌均匀

  • 小贴士

    煮熟的面捞出后不过冷水,用香油拌匀,避免粘连,面香味足。

    作者: 我爱吃鱼

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