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鲜香麻辣
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 将葱白、香菜切段，姜切片，蒜切末葱叶切小段，
2/8 准备好麻辣鱼料包
3/8 菠菜洗净后焯水，放盘底
4/8 处理好的鲫鱼，用料酒，生抽，姜片，料包中的腌鱼料，拌匀腌制5分钟。起油锅煎至金黄
5/8 将锅中剩余的油倒出，直接下料包，煸炒一下，放葱白加适量水烧开，
6/8 水开放入料包中的黄色料包，搅匀后放入煎过的鱼，煮十分钟翻身。
7/8 翻身后煮五分钟后，放入黄豆芽，加盖焖煮5分钟后关火
8/8 最后将蒜末，葱末，料包中的干辣椒放在鱼上，油烧至七成热浇上就大功告成了
也可姜片，蒜片塞进鱼肚子里
盛鱼的时候我是将黄豆芽放在碗底了
最后浇的油是把之前煎鱼的油热一下
