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用全麦面包粉制作曲奇,一念之间,加巧克力的创意不错哦!
1/11 全麦面包粉,加水搅拌,用叉子用力旋转即可。
2/11 酵母用温水浸泡几分钟,上手揉面,加入酵母,直接加入黄油块,手揉面的过程就融化了。
3/11 面团中加入红糖水,加入草莓粉。
4/11 反复揉搓,摔打面团。
5/11 面团多劲道!
6/11 出膜?
7/11 和面成这样,可以了。盖盖室温发酵。
膨大两倍大,放入冰箱适当冷藏。
8/11 分成六等分,放入烤箱,二次发酵,箱底放一碗热水。
烤箱预热,160度25分钟。
9/11 锅里热水,巧克力酱舀两勺,放在玻璃碗中,见热即化。
10/11 小面包?曲奇出炉啦!
11/11 表面涂上巧克力酱,巧克力曲奇完工啦!
味儿好奇妙
全麦面包粉配巧克力酱,毫无违和感!
这个创意可以推广了 :)