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最爱吃的馅,没有之一!
1/32 面粉放入碗中,边加水边搅拌
2/32 完全搅拌成絮状
3/32 用手揉成光滑的面团
4/32 盖保鲜膜醒半小时
5/32 猪肉剁成肉糜
6/32 葱姜切沫
7/32 剁入肉馅中
8/32 莲藕去皮洗净,用擦子擦成丝
9/32 把藕丝和肉馅剁到一起
10/32 剁好的馅放入碗中
11/32 放入盐
12/32 老抽
13/32 生抽
14/32 花生油
15/32 花椒粉
16/32 拌匀
17/32 醒好的面团揉匀
18/32 搓成长条
19/32 揪成均匀的小剂子
20/32 撒干粉,搓圆
21/32 按扁
22/32 擀成饺子皮
23/32 取一张饺子皮,放入适量馅
24/32 中间对折捏紧,用两手虎口捏紧边
25/32 依次包好所有饺子
26/32 锅中加水烧开
27/32 下入水饺
28/32 用铲子沿锅边撑起饺子
29/32 煮开后倒入半碗清水
30/32 再次煮沸,在煮2分钟,饺子浮起即可出锅
31/32 一道美味的莲藕猪肉饺就做好了!
32/32 我是踏雪寻萍,来香哈一起交流吧!