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京葱爆羊肉是北京人喜爱的一道家常菜，味道鲜美下饭，餐桌上经久不衰。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/19 羊肉切片
2/19 放入碗中
3/19 倒入酱油，料酒
4/19 香油
5/19 搅拌
6/19 倒入湿淀粉
7/19 搅匀放置十分钟
8/19 大葱白切滚刀块
9/19 姜切末
10/19 锅中油烧热放入姜末炒香
11/19 放入肉片
12/19 炒散
13/19 放入葱
14/19 倒入酱油
15/19 盐调味
16/19 糖
17/19 味精翻匀即可
18/19 一道美味的京葱爆羊肉就做好了
19/19 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
腌制羊肉时最好用湿淀粉这样腌出的肉嫩不柴。羊肉选用羊里脊或后腿肉最佳。
