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1/15 红薯去皮洗净切条,放蒸锅蒸,蒸熟后,取出,压成泥,漂亮的红薯,摆了个造型
2/15 加入到面粉中
3/15 酵母用温水化开
4/15 加入到面粉红薯泥中,揉成光滑的面团,发酵
5/15 发酵好的面团,拉开呈蜂窝状
6/15 擀成条状,切成小剂子,搓成圆形
7/15 擀成厚点的面饼
8/15 放入黑豆沙
9/15 包好,翻面
10/15 用刀压扁,从中切开,不要切断
11/15 两尖角往回用手指按压住
12/15 两边合拢
13/15 爱心豆沙包就做好了
14/15 全部做好,蒸锅里加水,放入馒头,盖上盖子,再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸12~15分钟,蒸好再虚蒸3~5分钟
15/15 成品图
皮不要擀太薄,不然按压的时候,豆沙会溢出来。