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豆馅包
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豆馅包

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万

自己也是第一次尝试做,好不好大家多多关照

作者: -_MO12
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉300g加入3g酵母搅拌均匀,加入适量水搅拌揉成团(这步忘记照了这是之前的图)

    1/9 面粉300g加入3g酵母搅拌均匀,加入适量水搅拌揉成团(这步忘记照了这是之前的图)

  • 揉成光滑面团裹上保鲜膜进行发酵

    2/9 揉成光滑面团裹上保鲜膜进行发酵

  • 发酵成蜂窝状了就行了

    3/9 发酵成蜂窝状了就行了

  • 弄出放在面板上进行二次揉,发酵,揉成这种光滑面团,

    4/9 弄出放在面板上进行二次揉,发酵,揉成这种光滑面团,

  • 分成一个个小的面团,擀成中心厚外边薄的形状,把馅放进去跟包包子一样包起来

    5/9 分成一个个小的面团,擀成中心厚外边薄的形状,把馅放进去跟包包子一样包起来

  • 一个个都包好以后放锅里进行再一次发酵,发酵10分钟,中大火上气以后蒸15分钟

    6/9 一个个都包好以后放锅里进行再一次发酵,发酵10分钟,中大火上气以后蒸15分钟

  • 15分钟之后关火闷3分钟,

    7/9 15分钟之后关火闷3分钟,

  • 3分钟以后接锅

    8/9 3分钟以后接锅

  • 热腾腾的豆馅包出锅了

    9/9 热腾腾的豆馅包出锅了

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