保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 1297收藏
15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
健康营养，清淡不失美味的一道汤。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 肉馅中加入胡椒粉，盐，鸡粉拌匀，加入葱姜水搅打上劲（葱姜切丝用开水泡半个小时晾凉过滤的水）加入蛋清和淀粉拌匀，萝卜洗净，豆腐备用
2/6 萝卜切细丝
3/6 肉馅中加入豆腐用手捏碎，越细越好。两手交换摔打使豆腐泥光滑美观，不散
4/6 锅做水或鸡汤，萝卜丝凉水入锅烧开
5/6 关小火，把豆腐泥团成丸子下入锅中，改中火烧开直至丸子飘起，加入鸡粉，胡椒粉，盐调味即成
6/6 成品图
清淡菜品不易调味过重，
豆腐与肉比例可根据自己喜好调整
