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现在是板栗成熟的季节，中医养生中讲究随时令滋补，这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾，正好用来煲汤，不仅美味而且营养丰富，板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，适应温差预防感冒健康，用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤，汤香四溢，滋润养颜，延年益寿，老少皆宜，MM们可要多吃呀！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备好材料。
2/8 鸡爪清理干净放入锅内焯水；（用清水煮开1~2分钟）
3/8 捞出来后把指甲都剪掉；
4/8 将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
5/8 将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花；（方便入味）
6/8 将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中；
7/8 倒入适量水（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5小时；
8/8 出锅前调入适量盐调味即可。
炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。
