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茄汁大虾
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茄汁大虾

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鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁,简直是味蕾享受。让你好吃的停不下来……

作者: 花花家的饭
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先上一份成品图

    1/13 先上一份成品图

  • 取阿根廷红虾400g.去头,虾线,虾脚。

    2/13 取阿根廷红虾400g.去头,虾线,虾脚。

  • 清洗干净的大虾放黑胡椒碎,料酒。

    3/13 清洗干净的大虾放黑胡椒碎,料酒。

  • 拌匀,盖上保鲜膜,腌制半小时。

    4/13 拌匀,盖上保鲜膜,腌制半小时。

  • 蒜粒切碎备用。

    5/13 蒜粒切碎备用。

  • 研制好的大虾均匀裹上玉米淀粉。

    6/13 研制好的大虾均匀裹上玉米淀粉。

  • 起油烧至七八成热。

    7/13 起油烧至七八成热。

  • 倒入大虾炸金黄捞起。

    8/13 倒入大虾炸金黄捞起。

  • 四勺番茄汁,加两勺白糖,少许盐搅匀备用。

    9/13 四勺番茄汁,加两勺白糖,少许盐搅匀备用。

  • 另起一锅倒油,最好是不粘锅,因为番茄汁容易粘锅。

    10/13 另起一锅倒油,最好是不粘锅,因为番茄汁容易粘锅。

  • 油热倒入番茄汁和蒜粒

    11/13 油热倒入番茄汁和蒜粒

  • 加少许水,番茄汁烧至浓稠起泡,放入大虾翻炒。直至每只虾都裹上番茄酱汁。

    12/13 加少许水,番茄汁烧至浓稠起泡,放入大虾翻炒。直至每只虾都裹上番茄酱汁。

  • 装盘,鲜甜可甜的酱汁大虾做好了。欢迎来香哈与花花一起学习交流吧!

    13/13 装盘,鲜甜可甜的酱汁大虾做好了。欢迎来香哈与花花一起学习交流吧!

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