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买了好多红心火龙果,做点小吃不错。
1/11 准备食材。
2/11 火龙果打碎。没有料理机也可以直接用勺子压成泥。
3/11 倒入碗里。
4/11 加柠檬汁,白糖。
5/11 再加藕粉,我用一个小火龙果,两小袋藕粉搅拌。
6/11 再加适量水搅拌成糊状。颜色变浅一点了。
7/11 藕粉不容易拌匀,再用料理机打匀。没有料理机可以逐渐边加藕粉边搅拌。
8/11 再倒入容器,微波炉高火加热3-5分钟。根据火龙果量调节时间。
9/11 已经加热成型了,冰箱冷藏一夜。
10/11 冷藏后比较容易切块。上面都是晚上拍照,光线问题颜色会有误差。早晨拍的成品,颜色漂亮。
11/11 漂亮的火龙果藕粉冻Q弹,跟果冻一样,你也试试吧。
加入藕粉一定要拌匀,不然藕粉容易起疙瘩。
白糖和柠檬汁酌量添加,根据个人口味就行。
必须冷藏时间长点,不然特别不容易切块,也可以直接放在能加热的小容器里最好。