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看到成品还是很高兴的。
1/24 准备好食材。
2/24 把三色油酥各分成9份。
3/24 再搓成条状。
4/24 三色一组。共九组。
5/24 用保鲜膜盖好,防止风干。
6/24 再把水油面分成9等份。
7/24 拿出一团剩下的用保鲜膜盖上。
8/24 把水油面擀成片把一组3色油酥放在上面。
9/24 左右先包好。
10/24 再上下包好。
11/24 光面朝上稍微按扁。
12/24 顺着3色油酥条擀成舌状。
13/24 卷好。用保鲜膜盖好静置20分钟。
14/24 静置好后,重复再擀成长条,卷好。
15/24 用保鲜膜盖好,再静置20分钟。
16/24 这时把芋头泥分成18分。
17/24 拿出一个卷卷一分为二。
18/24 切口边上按扁。
19/24 擀成中间厚边上薄的片切口朝外包上芋泥。
20/24 用虎口把口收紧。
21/24 全部包好放到烤盘里。
22/24 烤箱预热170℃上下火烤30分钟。
23/24 出炉。
24/24 还是很漂亮的。
皮擀的薄厚要均匀避免漏酥。